Rozmaringos fűszerolaj

Szinte minden zöldfűszerből lehet fűszerolajat készíteni. Rendszeresen készítek fokhagymaolajat, csomboros-olajat, chilis olajat, metélőhagymás olajat, tárkonyos-olajat, kapros olajat. A variácóknak csak a képzelet szabhat határt: egyre kell figyelni, hogy csak jó minőségű olívaolajjal érdemes nekikezdeni, különben megavasodik és oda a munkánk.
Felhasználhatósága pedig szinte megint csak kimeríthetetlen: salátákhoz, grillezés után a húsokhoz, szószokhoz, mártásokhoz stb.
Egy szép üvegbe töltve, szépen felcímkézve pedig kitűnő ajándék is válhat belőle: