A mákpizza...

Palacsintában remekül működött a mák, mint liszthelyettesítő. Ezen felbuzdulva gondoltam, hogy miért ne próbálhatnám meg pizzatésztának...

Teljes siker lett! :) A mákot összekevertem tojással, csipet sóval és annyi vízzel, hogy egy formázható masszát kapjak. Ezt belenyomkodtam kókuszzsírral kikent tepsibe. A tetejére sűrített paradicsom, só, bors, fokhagyma és oregánó ízlés szerinti keverékét kentem (alias pizzakrém), erre tettem kukoricát, borsót, szalonnát és reszelt sajtot a kölyköknek, a sajátomra pedig szalonna, hagyma és szintén reszelt sajt került. Arányokat nem írok, hiszen mindenki a saját tepsije méretére készítse el a masszát, a lényeg az, hogy kb.   1-1,5 cm vastag legyen a "tészta" a tepsibenyomkodva. Én először 5-6 percig elősütöttem ezt a masszát, hogy ne szívja fel a pizzaszószt, de aztán másodszorra ez kimaradt (idő hiányában, és a sok-sok pizzaéhes száj sürgetése miatt :)), hogy simánt rálocsoltam a szószt, elsimítgattam a kanál domború részével és már szórtam is rá a feltétet és ment a sütőbe. Nagyon finom, érdemes kirpóbálni.

Az első ovis alkotás

Egyszerűen zseniális. Kis képzőművész palánta :))
Ma hazahoztuk élete első ovis (bocsánat óvodás, ugyanis mindig kijavít, hogy ő nem ovis, hanem ÓÓÓÓVOOODÁÁÁS!) szóval az első óvodás alkotását. Gyönyörködjetek: :)))

Ugye, ugye, én megmondtam :)

Aszalt paradicsom

Rengeteg paradicsom palántát ültettem, volt amelyiket én is vetettem magról. A sok esővizes locsolásnak hála meg is lett az eredménye: rengeteg termés. Ezért az idén úgy döntöttem, hogy megint teszek el aszalt paradicsomot. A paradicsomokat megmostam, félbevágva kikapartam a magjukat, felkarikáztam és ráfektettem őket az aszaló rácsára a vágott felükkel felfelé és megsóztam őket egy kicsit. Akinek nincs gépe, az nyugodtan készítse sütőben, én is úgy aszaltam, amíg nem volt gépem (köszi, Mama :))
Az aszalás pontos időtartamát sajnos nem tudom megmondani, mivel voltak kisebb darabok is, így figyelni kell, és amelyek már elkészültek, azokat ki kell szedegetni.
Én ezeket egy csatos üvegbe helyeztem és felöntöttem olívaolajjal. De itt megint csak mindenki képzeletére van bízva, hogy miként fűszerezi. Lehet fokhagymásan, kakukkfűvel, színes  borssal is nagyon jól mutat stb. stb. Úgyhogy fogjunk hozzá bátran, a végeredmény biztos siker.